¿Qué es Vestial?
Un evento que nace con el objetivo de aunar agricultura y gastronomía, productores y #cocineros, en dos jornadas completas que convertirán Andalucía y Almería en el escaparate de la producción y la cocina con #vegetales.
Y la gastronomía de Vera ha estado presente en el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde de Almería, Vestial celebrado hace unos días en Almería.
??? Por un lado, las cocineras del Restaurante Juan Moreno (@restajuanmoreno) Isabel Molina y Ana Campoy mostrando las posibilidades en cocina que tienen las verduras asiáticas (Choi sum y Pak Choi).
??? Y por otro lado, el gran chef Antonio Carmona de Restaurante (@TerrazaCarmona) que participó en un #showcooking junto a @casi_sca y Mireia Nicolás (Coordinadora Editorial de El Bulli Fundation) donde elaboró dos recetas deliciosas: Bombón de tomate Raf con sabor a Mediterráneo y Este tomate tiene migas.
?¡La cocina de Vera es infinitamente deliciosa! Ven a degustarla 😉
